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当社の柏餅が
全国月刊誌サライ2021年2月号に掲載!



餅をふたつに折った柏餅は、東海道白須賀宿(静岡県)、
二川宿(愛知県)あたりが発祥といわれる。





江戸時代後期、祝辞や祭事の名物として柏餅が広まる
東海道名所記の「猿が馬場」(白須賀宿から二川宿の間)の条に
《柏餅、こゝの名物なり》とある。 



浮世絵にも「甘い名物」が続々登場する。
女性と男性の絵は、葛飾北斎「春興五十三駄之内 白須賀」
「かしハ餅」の文字がある。


2021年2月号 サライより

 

 

伝統の勝和餅(かちわもち)について



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